Nutrición clínica archivos - Dra. Cortés Berdonces

Mujer con sobrepeso caminando por un sendero largo hacia el horizonte, representando el tratamiento crónico de la obesidad y cómo evitar el efecto rebote GLP-1.

Por qué recuperas peso al dejar los GLP-1: la verdad sobre el “efecto rebote”

Por qué recuperas peso al dejar los GLP-1: la verdad sobre el “efecto rebote” Si estás utilizando o te planteas empezar un tratamiento con fármacos como semaglutida (Ozempic / Wegovy) o tirzepatida (Mounjaro), es muy probable que te surja una duda clave: ¿Qué pasará cuando los deje? ¿Voy a recuperar todo el peso perdido? ¿Es […]

Huesos fuertes y consumo de calcio en dietas veganas.

Cómo obtener calcio en dietas veganas

Cómo obtener calcio en dietas veganas Introducción El calcio es un mineral esencial para la salud ósea, como ya os contaba en este video de Instagram La fuente principal de calcio en nuestra dieta mediterránea son los lácteos, pero ¿qué ocurre si seguimos una dieta vegana sin consumo de lácteos? En este artículo, te explico […]

Explorando las Diferencias Entre Fibra Soluble e Insoluble

Explorando las Diferencias Entre Fibra Soluble e Insoluble ¿Qué es la fibra y por qué es importante? La fibra dietética, incluye la fibra soluble e insoluble, son las partes comestibles de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber, incluye polisacáridos, oligosacáridos, lignina y sustancias asociadas de la planta. Por otro lado, […]

Sobrecrecimiento bacteriano o SIBO

Sobrecremiento bacteriano o SIBO ¿Qué significa SIBO? SIBO viene de Small Intestinal Bacterial Overgrowth, que traducido significa sobrecremiento bacteriano en el intestino delgado. El intestino delgado es la parte larga del intestino donde ocurre la absorción de alimentos. El intestino grueso por el contrario es la parte final y más gruesa del intestino (colon). […]